旺旺荞麦面做法

准备一包荞麦粉，将柿子椒、红椒与洋葱切丝，大蒜切成末。

把水烧开煮面，锅中倒入少许油，放蒜末，倒入肉丝炒至变色。

炒至均匀，放入适量料酒、生抽、耗油、蔬菜稍微变软后，放入面条。

让蔬菜和面条均匀分布，加一点点花椒油即可。

所需材料：荞麦面200克、水1000毫升、盐适量、橄榄油适量、配料（可根据个人口味选择，如：鸡蛋、蔬菜、肉类等）。

步骤：

将荞麦面放入大碗中，加入适量的水，浸泡约10分钟，让荞麦面变得柔软。

在锅中加入1000毫升的水，烧开后，加入适量的盐，以增加面汤的口感。

将浸泡好的荞麦面捞出，放入烧开的水中，用筷子轻轻搅拌，防止荞麦面粘连，煮约3-5分钟，直到荞麦面熟透。然后捞出荞麦面，放入冷水中冲洗，使荞麦面更加劲道。

根据个人口味，可以选择蔬菜、肉类等食材，切成适当大小。

将煮好的荞麦面放入碗中，加入适量的橄榄油，然后将煮好的蔬菜、肉类等配料放在荞麦面上，最后将热汤倒入碗中，让荞麦面充分吸收汤汁。拌匀后即可享用。