大炸炸做法

韩式炸鸡

食材：鸡翅根8个，鸡蛋1个，牛奶1袋，面粉，玉米淀粉，黑胡椒，盐，料酒，韩式辣酱，番茄酱，蜂蜜，蒜末，胡椒粉。

做法：

1. 鸡翅根洗净，用牛奶、盐、黑胡椒腌制30分钟以上。

2. 调制韩式辣酱：2勺韩式辣酱，4勺番茄酱，1勺蜂蜜和蒜末，2勺水，搅拌均匀备用。

3. 准备炸鸡粉：4勺面粉，4勺玉米淀粉，1勺盐和1勺胡椒粉。

4. 鸡翅根裹上鸡蛋液和面粉，再蘸取炸鸡粉。

5. 油温烧到6成热，小火炸5-6分钟，然后大火复炸，使酱汁粘稠后倒入炸鸡，迅速翻滚即可出锅。

韩式甜辣炸鸡

食材：150g鸡胸肉，30g麦片，1个鸡蛋。

做法：

1. 鸡胸肉切块，加牛奶、黑胡椒、盐腌制30分钟。

2. 鸡肉裹上蛋液和燕麦碎。