苟肉块做法
溜肉块 用料
：瘦肉一块、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、酱油、糖、鸡精、葱、姜、蒜、青红椒、胡萝卜。
做法 1. 肉洗净切块，用盐、料酒、酱油腌制。 2. 肉块加入鸡蛋和淀粉搅匀。 3. 锅中加油炸肉块，捞出。 4. 锅中留底油，加糖炒上色，放入汤汁和肉块，炒至入味。糖醋肉块
用料：前腿肉、碎冰糖、水、陈醋、酱油。
做法 1. 肉切小块，焯水去血水。 2. 锅中炒糖色，加入肉块翻炒至裹匀糖色。 3. 加入开水，放入陈醋和酱油，焖煮30分钟，收汁。煎肉块
用料：带皮猪肉、鸡蛋、草果、葱姜蒜、红萝卜。
做法
1. 肉煎至金黄色，切块。