芹菜花生米的咸菜做法

方法一

准备材料

新鲜芹菜、花生米、葱姜蒜

食用油、盐、香醋、酱油

处理芹菜

洗净后切成长度大约为3-4厘米的段

焯水烫熟，过冷水后沥干备用

炒花生米

放入锅中，小火炒至微微发黄，散发香气

制作调味酱

葱姜蒜剁碎，加入盐、香醋和酱油，可加辣椒油或花椒油

拌制

将炒好的花生米和焯水熟的芹菜放入容器中

倒入调味酱，搅拌均匀，可加蒜末或香菜碎

方法二

准备材料

花生米、芹菜、胡萝卜

八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、盐

处理花生米