福州米线做法

福州米线的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 红油米线

材料：细米线、食用油、食盐、辣椒粉、葱姜。

做法：

1. 将细米线煮熟备用。

2. 热锅加入食用油，放入葱姜炒出香味。

3. 加入辣椒粉，炒出红油。

4. 将煮熟的细米线放入锅中，翻炒均匀。

5. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀后即可食用。

2. 清汤米线

材料：细米线、清汤、熟鸡蛋、葱花、香菜。

做法：

1. 将细米线煮熟备用。

2. 将清汤烧开后放入煮熟的细米线，加入适量的盐和葱花搅拌均匀。

3. 将熟鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入煮好的细米线中。

4. 最后撒上适量香菜即可。

3. 番茄米线

材料：细米线、番茄、洋葱、蒜末、盐、鸡精。

做法：

1. 将细米线煮熟备用。

2. 热锅加入食用油，放入洋葱和蒜末炒香。