蚝蚊鸡做法

蚝蚊鸡的做法如下：

方法一

用料

姜4片

盐适量

油适量

蚝油适量

鸡精适量

生粉适量

酱油

鸡肉半斤

生蚝10只

做法

鸡肉切好，加入适量盐、生粉、鸡精、蚝油、酱油腌制十分钟。

生蚝洗干净。

开火放油爆炒鸡肉，炒到变色加没过鸡肉的水量大火煮10分钟，然后加生蚝跟适量胡椒粉调味，再煮五分钟试试味道，味道合适就可以了。

方法二

用料

鸡块

生蚝

枸杞

姜片

米酒

盐

做法

买好生蚝的时候让摊贩帮撬开收拾好。