芝士煎牛排做法
芝士煎牛排的做法如下：
食材准备
牛排1整片
黑胡椒2勺
黄油1片
橄榄油2勺
芝士2小片
处理牛排
牛排完全解冻后，用厨房用纸将水分吸干。
两面涂上橄榄油，待其吸收5分钟。
煎牛排
大火热锅后放入薄薄一层橄榄油。
放入牛排，第1面煎30秒左右，然后翻面煎30秒。
之后每15秒翻一次面，中间轻轻按压牛排，使其里面的水分充分流动起来，使牛排更加松软有韧性。
根据个人口味，可以选择煎至全熟或5-7成熟。
加入芝士
在煎好的牛排两面各放上一片芝士。
每15秒翻一次面，使芝士充分覆盖在牛排的两面，提高其口感。