脆叶子做法

焦叶子

材料：高筋面粉、水、盐、鸡蛋、食用油。

步骤：

1. 将面粉、水、盐、鸡蛋混合揉成面团，盖保鲜膜醒发20分钟。

2. 擀成约1毫米厚的薄片，切成小块。

3. 油烧至六七成热，放入面块，炸至金黄即可。

花椒叶

材料：花椒叶、面粉、鸡蛋、清水、盐、食用油。

步骤：

1. 花椒叶洗净后，用盐水浸泡后沥干水分。

2. 调制面糊，将花椒叶挂上面糊后放入油锅中炸至金黄。

假蒌叶

材料：假蒌叶、鸡蛋、清水、小酥肉粉、玉米淀粉、食用油。