海底捞清补凉的做法

海底捞清补凉的做法如下：

食材准备

沙参 45克

百合 35克

白莲 60克

洋薏米 25克

银耳 8克

冰糖 180克

水 8碗

制作步骤

白莲和百合洗干净，加入8碗清水泡水半小时。

沙参和洋薏米洗净待用，银耳泡发。

浸泡时间到，将沙参和洋薏米一同放入煲内，大火转小火煲半小时。

加入银耳再煲半小时。

关火前加入冰糖，糖融化就可以关火了。

提示和建议

可以根据个人口味适量调整食材的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他配料，如红枣、莲心、红芸豆等。

清补凉可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。