面包坊做法
面包坊的做法通常包括以下步骤：
材料准备
高筋面粉、砂糖、酵母、老面、牛奶、稀奶油、蛋、盐等。
和面
将所有材料放入厨师机中，注意盐要后放。
和成面团后，继续揉至表面光滑，能抻出手套膜。
第一次发酵
将面团分成小块，每块约100克，进行第一次发酵，发至0.5倍大小。
制作馅料 （如紫薯馅）：
蒸好的紫薯200克、芝士60克、稀奶油90克、砂糖30克、葡萄干30克等。
包馅和造型
将发酵好的小面团按压排气，包入紫薯馅并做好造型。
第二次发酵
发酵至1倍大小，同时预热烤箱，设置上边210度，下边200度。
烘烤
将面包放入烤箱，烤12分钟，或根据面包大小和烤箱实际情况调整时间。