硬琪玛酥做法

方法一

准备材料

饺子皮 200克

果仁干（如夏威夷果、蔓越莓干等）适量

白糖 100克

水 100克

食用油 适量

制作步骤

饺子皮切块，可以切得更小一些。

打散备用。

干果切丁，如夏威夷果和蔓越莓干，混合备用。可以根据口味增加其他坚果，如核桃仁、葡萄干等。

锅里倒入食用油，烧至5成热。

倒入切好的饺子皮，中小火炸至两面金黄色后出锅，炸的过程中要不断翻动，确保均匀受热。

熬糖浆：锅里加水和白糖，中小火熬至糖浆冒大泡泡变成小泡泡即可。

关火，将炸好的饺子皮和果仁干倒入糖浆中，快速搅拌，让糖浆充分包裹住饺子皮和果仁干。