星空羹做法

星空羹的做法如下：

材料准备：

豆沙层

豆沙馅：200克

清水：150毫升

吉利丁片：10克

牛奶层

牛奶：250毫升

白糖：15克

吉利丁片：5克

星空层

蝶豆花：10-15朵

白糖：30克

清水：600毫升

吉利丁片：15克

麦芽糖浆：5克

柠檬汁：3克

制作步骤：

豆沙层：

吉利丁片软化：

将吉利丁片剪成小块，放入冷水中软化备用。

煮红豆汤：

奶锅小火，倒入清水和豆沙馅，边煮边搅拌，直至豆沙馅融化成丝滑的红豆汤。

加入吉利丁片：

在红豆汤中加入软化的吉利丁片，继续搅拌至完全融合。