大闸蟹的做法甜

清蒸蘸醋

食材：大闸蟹、姜、生抽、香醋、白糖

做法

1. 大闸蟹清洗干净，沥干备用。

2. 起锅倒入清水，放上几片姜片，然后铺上网盘，再往网盘垫上一个大盘子，摆上大闸蟹。

3. 冷水开始蒸，大火烧上3分钟，然后开盖，用筷子把大闸蟹蟹盖朝下，腹部朝上翻过来，继续蒸上20分钟。

4. 调个蘸汁：姜用刀拍出姜蓉，然后用热油滋一下，加入1汤勺生抽，3汤勺香醋，以及0.5茶匙白糖，用筷子搅拌至白糖融化。

5. 吃的时候，蟹肉蟹黄点着蘸汁吃，非常的巴适。

姜醋汁蘸料

食材：大闸蟹、姜、醋、香油

做法

1. 将大闸蟹清理赶紧备用。

2. 把葱打成结，姜切成片。

3. 蒸锅中入水，放入葱、姜烧。

4. 把洗好的蟹放入蒸锅中蒸熟。