香芋豆的做法

香芋豆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 红豆香芋粥

食材：

红豆150克

芋头300克

冰糖适量

牛奶、桂花各适量

做法：

1. 红豆冲洗干净，放入电饭煲，加入2倍的水，选择煮粥模式，预约好时间。如果直接煮，需要将红豆用清水浸泡3个小时以上。

2. 打开已经煮好的红豆，加入已切小芋头和适量冰糖或红糖，选择煮米饭模式。

3. 中途观察一下，筷子能轻轻扎进芋头里面即可。时间允许的话，可以等煮饭模式结束，再加入牛奶，搅拌均匀即可食用。

2. 香芋红豆沙

食材：

香芋200克

干桂花1匙

红豆200克

冰糖适量

做法：

1. 红豆预先泡透，香芋切颗粒。

2. 取适量的水先煮红豆，待红豆煮至出沙时下香芋粒。

3. 煮10分钟左右下冰糖，糖完全溶化后，下干桂花，关火。

4. 装碗即可食用。

3. 荔浦芋头红豆沙