黑鱼儿童做法

黑鱼儿童做法有以下几种：

清蒸黑鱼

黑鱼具有滋补、滋阴、补肾等功效，适合宝宝和成人食用。

将黑鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净后在鱼肚和鱼身上划上几刀，撒上少量的盐和葱姜丝，上屉蒸15-20分钟即可。

黑鱼炖汤

将黑鱼切成小块，加入豆腐和鲜蔬，砂锅中加入清水，烧开后加入配料，大火烧开后改为小火煮10分钟，调入适量的食盐即可。

黑鱼熬粥

将黑鱼切成小块，加入大米中一起煮成粥，加入适量的盐和葱花，煮至粥烂即可。

番茄黑鱼汤

鲜活的黑鱼，让鱼商帮忙宰净，鱼肉削成薄片。

鱼片加蛋清、地瓜粉、姜丝、料酒、油、生抽、盐、糖拌匀，腌制入味15分钟。

起油锅爆香葱白、姜片、蒜瓣儿，翻炒出香味来。

西红柿顶部浅刀划十字口，烧开水，放入西红柿翻滚30秒，见微微起皮关火，切小丁备用。

鸡蛋取蛋清备用，生姜切片、切丝各备1些，蒜瓣儿去皮，葱白切小段，葱叶切长段。