狗芽瓣做法

狗芽瓣（又称狗牙瓣）是一种常见的野菜，其做法多样，以下提供几种常见的做法：

凉拌狗牙瓣

准备狗牙瓣、大蒜、小米椒。

狗牙瓣洗净后焯水一分钟，捞出沥干水分，切成段。

将大蒜拍碎，小米椒切碎。

在大碗中加入生抽、盐、味精，将狗牙瓣、大蒜和小米椒放入，拌匀后腌制5分钟即可。

蒜蓉拌狗牙瓣

狗牙瓣洗净后焯水，沥干水分。

蒜切成茸，加入生抽、陈醋、盐、糖和香油调和成味汁。

将味汁与狗牙瓣混合均匀即可。

油泼辣子拌狗牙瓣

狗牙瓣洗净后焯水，沥干水分。

加入适量盐和食用油拌匀，使色泽鲜艳透亮并去除苦涩味。

准备生抽、陈醋、盐、鸡精、切碎的小米椒、蒜末和葱花。

将这些佐料拌匀后淋在狗牙瓣上，再加上适量的油泼辣子即可。