石鱼煲做法

石鱼煲的做法有多种，以下是几种不同的做法：

贴石鱼煲的做法

材料

新鲜贴石鱼

姜片

大蒜

盐

味精

白醋

花生油

大蒜叶（可不用）

胡椒粉

生抽

步骤

将贴石鱼洗净斩两半。

准备姜片、大蒜、盐、味精、白醋、花生油、大蒜叶（如用）。

姜片垫底，放大蒜子，倒一些植物油防止粘锅。

鱼架空叠放，保持鱼与鱼之间有空隙，铺一层鱼，放一层姜片防止鱼肉粘连。

摆放好后，倒白醋、植物油、撒胡椒粉，沿锅边倒两碗水。

盖上锅盖，大火煮开。

草鱼石鱼煲的做法