什煲好吃

酸菜脆豆腐煲

材料：脆豆腐、东北酸菜、盐、花椒、八角、香叶。

做法：脆豆腐切块，酸菜切丝，加水煮沸后转小火慢煲，加入调料，二十分钟后撒盐出锅。

什蔬面筋煲

材料：油面筋、笋、白菜叶、山药、胡萝卜、西兰花、菌菇、盐。

做法：胡萝卜、山药、笋切滚刀块，西兰花掰小块，白菜叶撕开，一起小火煲至胡萝卜熟，撒盐调味。

枸杞香菇粥

材料：糙米、枸杞、香菇。

做法：糙米提前泡好，干香菇也提前泡发，一起放入砂锅中加足量水煮沸，滴几滴油，煮至糙米软烂，出锅前撒盐。

丝瓜粉丝煲

材料：丝瓜、胡萝卜、粉丝、姜末。

做法：丝瓜去皮切块，胡萝卜切碎，粉丝泡软，姜剁碎，调味料调匀后放入煲中，煮至丝瓜熟透。

广东老火靓汤

例如：

佛跳墙：汇聚海参、鱼翅、鲍鱼等18种珍贵食材，用绍兴酒坛慢火炖煮，香气四溢。