大瓜的做法

大瓜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

材料：大瓜500克、肉片150克、蒜头3瓣、姜片5片、青葱适量、酱油1汤匙、盐适量、料酒适量、生粉适量、植物油适量。

做法：

1. 将大瓜去皮去籽切成片状，肉片切成薄片。

2. 将肉片用盐、料酒和生粉腌制15分钟。

3. 蒜头和姜片切成末，青葱切成小段备用。

4. 锅中倒入适量的植物油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。

5. 加入肉片煸炒至变色，加入酱油翻炒均匀。

6. 加入大瓜片翻炒2分钟，加入盐和适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

7. 打开锅盖，加入青葱段翻炒均匀，即可出锅。

材料：南瓜、鸡蛋黄、面粉、淀粉、清水、食用油、白芝麻、盐。

做法：