即食鱼干做法

即食鱼干的做法有多种，可以根据个人口味和需求选择不同的方法。以下是几种常见的即食鱼干做法：

炒制方法

食材：即食小鱼干、坚果（如杏仁果、核桃、南瓜籽）、红辣椒、红砂糖、酱油、调味米酒、料理油。

步骤：

1. 将小鱼干和坚果放入炒锅中小火干炒至香气散出，途中加入红辣椒干炒（不吃辣的可以不加）。

2. 再干煎约3分钟后关火，干煎时间总共约10分钟。

3. 倒入盘子中备用。

4. 在同一个炒锅放入酱油糖汁的调味料，中火烧到有点冒泡，然后转小火，慢慢不停地搅拌，直到有点稠稠的感觉后，把炒好的小鱼干和坚果倒入锅中，拌炒约15秒钟，关火。

5. 倒入盘子放凉，搭配一碗热腾腾的白饭，味道幸福。

蒸制方法

食材：即食鱼干、豆鼓、烹饪油、生抽。

步骤：

1. 万绿湖即食鱼干是油炸过的，跟罐头鱼差不多。

2. 放豆鼓，倒点油不用太多，因为鱼本身油炸过，倒点生抽，不要多，一点就可以。