裙带汤的做法韩国料理

韩式裙带菜汤

用料：裙带菜80克、葱花蒜少许、盐1/3勺、韩式辣酱2勺、糖1勺、酱油2勺、辣白菜80克、豆腐1块、肥牛6块。

做法

1. 肥牛下水焯熟，水中放入葱段和料酒去腥味。

2. 油热放入蒜末葱花，爆香后放入裙带菜和辣白菜。

3. 加水，放入调料（2大勺韩式辣酱、1勺酱油、白糖适量、鸡精适量、盐适量）。

4. 豆腐在放入调料后放进锅里煮2分钟，放入焯好的肥牛煮1分钟后关火。

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用料：裙带菜1把、蒜头3瓣、韩式大酱2勺、鸡蛋1个。

做法

1. 准备食材，免洗免泡裙带菜，韩国大酱，石锅（没有石锅的朋友用小汤锅也可以，但是石锅比较保温，可以持续喝着热乎乎的汤不会凉）。

2. 蒜瓣三瓣切碎，石锅加热放一点点油，下蒜末炒香。

3. 加水，下裙带菜，裙带菜注意用量，只要一小把煮起来就比较多了。

4. 加两勺韩式大酱，切记不用加盐，大酱味道咸香浓郁。

5. 小火搅拌至大酱化开，喜欢吃鸡蛋的朋友可以打一个蛋下去，可以借助石锅的热度变成糖心蛋。

韩式裙带菜豆腐汤

用料：豆腐1/3块、裙带菜1小把、生抽酱油1小勺、蒜末适量、盐1小勺、玉米油适量、6月香葱伴侣辣酱酱1大勺、小米椒1个、辣白菜适量。

做法

1. 豆腐切小块。

2. 裙带菜用温水泡发，切小块。

3. 蒜末炒香后放入裙带菜煸炒。

4. 填入适量水，放入适量辣白菜。

5. 加入一大勺6月香葱伴侣辣椒酱、生抽、盐，盖锅盖烧开。

6. 水开加入大豆腐块，继续盖锅盖烧开。

7. 开锅小火煮三分钟后放入小米椒，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。