鸡冻豆的做法

1. 家常炒鸡冻豆

材料：

鸡500g

冻豆腐300g

青椒50g

红椒50g

油适量

盐适量

鸡精适量

豆瓣酱适量

生姜适量

大蒜适量

料酒适量

白醋适量

桂皮适量

八角适量

做法：

1. 姜蒜切片，冻豆腐解冻切块，青红椒切片，鸡切块备用。

2. 锅热油，放入鸡块煸炒至颜色变白，放入料酒、醋、盐、桂皮、八角、干辣椒、生姜、大蒜，继续煸炒至鸡块水分煸干。

3. 放入冻豆腐块，加入豆瓣酱，翻炒均匀后加入适量水焖煮。

4. 加入青红椒，翻炒一下，然后加入十三香、鸡精，收干汤汁即可。

2. 炖鸡汤冻豆腐

材料：

炖好的老鸡汤1碗

冻豆腐一块（提前放冰箱冷冻室冷冻后拿出自然化冻）

盐适量

做法：