小米酥脆做法

小米酥脆的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典小米酥

准备材料

小米200克

清水一碗

花生米30克

黄油10克

白糖50克

蜂蜜20克

白芝麻10克

麦芽糖适量

制作步骤

将小米放入蒸锅中蒸40分钟。

花生米放入烤盘，烘烤8分钟，擀碎备用。

热油中炸小米3分钟，捞出备用。

锅中融化黄油，加入白糖和蜂蜜，搅拌至融化，加入白芝麻和麦芽糖，倒入花生碎和小米，搅拌两分钟后出锅。

倒入烤盘中，抹平，放凉后切块。

方法二：红糖小米酥

准备材料

小米500克

红枣30克

红糖100克