鸡腿块炒青椒做法

方法一：

1. 鸡腿切块加1勺生抽、料酒腌制10分钟。

2. 香炒香蒜粒。

3. 加1勺黄豆酱炒香。

4. 倒入鸡腿炒五分钟变色为止。

5. 倒入青椒翻炒两分钟，加2勺生抽、1勺蚝油。

6. 加一点热水，咕噜一会收汁出锅。

方法二：

1. 鸡腿剁成小块，加入少许盐、1大勺生抽、1大勺料酒和几片生姜，用手抓匀，腌制15分钟。

2. 锅烧热，倒入适量食用油，放入大蒜片和生姜丝，小火慢慢炒出香味。

3. 把腌制好的鸡腿肉倒入锅中，大火快速翻炒至变色。

4. 倒入青椒丝，大火快速翻炒至变软，加入1小勺老抽、少许白糖提鲜，尝味后加盐调味。

5. 翻炒均匀后即可出锅。

方法三：

1. 鸡腿洗净血水，剁成块状。

2. 青椒洗净去籽，切成块状。

3. 葱姜切块。