油炸馅的做法

油炸馅的做法有多种,以下提供几种不同的制作方法:

普通火烧

原料:上等面粉、水、豆油、葱花、新鲜臀尖肉、盐、鸡蛋等。

做法

1. 将准备好的材料分别取出一些盐、葱、肉,搅拌均匀放到面饼上,从头到尾卷成面团,再将面团按成圆饼。

2. 将圆饼放在铁鏊子上,用小火慢慢烤制成火烧。

3. 将火烧放入平底大锅里,两面煎至金黄色即可出锅。

糯米粉炸馅

原料:糯米粉、水、白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、熟面粉。

做法

1. 糯米粉加适量的水和成粉团。

2. 白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、熟面粉掺合起来制成馅。

3. 糯米粉团摘成小面剂,按成薄圆片,再包入馅料,收口捏紧,放入热油锅内炸成金黄色,捞出摆在盘里,撒上白糖即可。

饺子皮炸馅

原料:饺子皮、白芝麻、花生米、白砂糖。

做法