海趴做法

海趴做法如下：

烤海鲜趴

用料：海虾、金针菇、茄子、青红黄椒、洋葱、黑胡椒粉、盐、味极鲜、罗勒、苹果醋、新鲜柠檬、辣椒粉、姜丝、蜂蜜。

做法：

烤盘铺锡箔纸，先在盘底均匀铺上一层金针菇，茄子条，再放各种海鲜（如海虾、扇贝、海虹、蛏子等），上面撒上青红黄椒和洋葱碎。

依次放上柠檬片、罗勒和各种调料。

烤箱预热10分钟，以180度烤20分钟左右即可。

海参趴

用料：海参、猪肉、鸡翅、葱、姜、黄酒、酱油、肉清汤、猪油、味精、湿淀粉。

做法：

海参切半，用沸水烫过，纱布包起扎好。

猪肉和鸡翅切块，葱切段。

炒勺内放猪油，中火烧至五成热，放入白糖炒至红色，加入猪肉和鸡翅炒约3分钟，加入内清汤、酱油、葱、姜、黄酒。

烧开后撇去浮沫，倒入沙锅内，海参包也放入沙锅内。