胶粉做法

胶粉的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

鱼胶粉制作

将鱼皮、鱼鳞或鱼骨清洗干净，去除杂质。

放入水中煮沸，提取胶原蛋白，过滤掉固体残渣。

将液体冷却至室温后放入冰箱冷藏，凝固成胶状。

切成小块，干燥后得到鱼胶粉。

奶香鱼胶粉冻

鱼胶粉用冰水浸泡5分钟至凝结状。

鲜奶、砂糖倒入锅内小火煮至糖融化，关火。

加入鲜奶油拌匀，加入香草精，加入凝结好的鱼胶迅速搅拌至溶化。

倒入模型，降至室温后放入冰箱冷藏8小时以上。

草莓鱼胶粉冻

鱼胶粉加入30CC水融化备用。

草莓用果汁机打成汁，微波50秒后加砂糖搅拌融化，加入融化的鱼胶搅拌均匀冷却备用。