婚宴菜做法

婚宴菜的做法多样，以下提供几个具体的婚宴菜品及其做法：

虾仁韭菜鸡蛋饼

材料：虾仁、韭菜、鸡蛋、面粉、盐、油。

做法

虾仁挑除肠泥后洗净，擦干水分后用刀背压成泥状。

韭菜洗净切末。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

将虾仁泥、韭菜末、面粉、盐混合均匀，加入适量油，搅拌均匀成面糊。

平底锅烧热，倒入面糊，摊成薄饼，两面煎至金黄色即可。

红烧排骨

材料：排骨、生抽、老抽、糖、料酒、姜、蒜、葱。

做法

排骨切块，冷水下锅加料酒焯水，捞出备用。

锅中加油炒糖色，加入排骨翻炒均匀。