厚粉条做法

厚粉条的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 肉末炒粉条

材料：

粉条：200克

猪肉末：50克

葱：少许

蒜：一瓣

酱油：一大勺

耗油：少许

糖：少许

盐：少许

鸡精：一小勺

油：50克

步骤：

1. 粉条提前一晚泡入清水里，水要盖过粉条。

2. 准备好肉沫、葱花、蒜沫。

3. 锅里烧热油，下葱花和肉沫，断生后加入所有调料，再下入粉条，加入一大勺清水煨两分钟，待水分快收干时加入蒜末，出锅。

2. 猪肉炖粉条

材料：

粉条：200克

猪肉末：150克

小米辣：3-5根

蒜：3瓣，剁碎

葱：适量，切成葱花

调味料：生抽2勺、老抽半勺、白胡椒粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、辣椒面2勺、料酒1勺、食用油适量

步骤：

1. 粉条放入温水中浸泡30分钟，使其变软。