蒿子杆减脂做法

蒿子杆是一种低热量、高纤维的蔬菜，适合减脂期间食用。以下是几种蒿子杆的减脂做法：

蒿子秆烫豆皮

用料：蒿子秆200g、蟹味菇100g、豆腐皮1张、小米辣3个、蒜3瓣、橄榄油一硬币大小。

做法：

1. 烧热橄榄油，放入蒜和辣椒煸出香味。

2. 加入蟹味菇和蒿子秆翻炒。

3. 倒入适量水，水刚刚没过菜，放入豆皮。

4. 倒入适量生抽，尝味后不用加盐，出锅即可。

蒸蒿子杆

用料：蒿子杆、荞麦粉一勺、绿豆粉一勺、全麦粉一勺。

做法：

1. 蒿子杆洗净，控干水分，加入所有粉类拌匀，使蒿子杆全部沾到粉。

2. 蒸4分钟，蘸料为醋、生抽、香油、辣椒粉、芝麻。

炝炒蒿子杆

用料：蒿子杆一把（嫩的）、干辣椒几个（根据口味调整）、葱花适量。

做法：