梅骨的做法

梅骨的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

1. 将梅花骨煎至两面金黄。

2. 加入姜和洋葱，爆出香味。

3. 加入料酒、生抽和老抽，炒出浓浓的酱香味。

4. 换砂锅慢炖，更好吃。

5. 先炖20分钟，再放茭白土豆。

6. 加入盐和松茸鲜，继续炖20分钟左右。

7. 最后，撒上香葱段，大口吃肉，非常过瘾。

做法二

1. 食材准备：土豆1个、食用油适量、盐少量、葱花少量、红椒1个、生抽小半汤匙、蒜瓣4个、老抽适量、胡萝卜半根、姜3片、花椒少量、八角2颗。

2. 开水姜梅花骨下锅，去除血水，捞出备用。

3. 锅中入油，花椒，八角煸出香味，将花椒挑出，下蒜，姜炒出香味，下梅花骨，生抽，老抽，糖，翻炒。

4. 加水，盛到高压锅中，用锅炖30分钟，开火后转中火即可。

5. 胡萝卜，土豆切好备用，高压锅出锅后，放入锅中加土豆胡萝卜大火炖，出锅时加盐调味即可。

做法三