玛芬杯子蛋糕的做法

抹茶口味玛芬杯子蛋糕

食材

黄油：90克

抹茶粉：10克

绵白糖：70克

蛋黄：2个

低筋面粉：100克

牛奶：90克

抹茶奶油霜：适量

少许抹茶粉（用于装饰）

制作过程

提前将黄油放在室温软化，与绵白糖一起放入小盆中，用电动打蛋器以中速搅拌至质地细滑、稍微发白。

分次加入蛋黄，充分搅拌均匀。

分次加入牛奶，搅拌均匀。

加入过筛的低筋面粉和抹茶粉，充分搅拌均匀，制作成蛋糕面糊。

将面糊装入裱花袋，挤入纸托中至8分满左右，放入烤盘中。

入烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤30~35分钟，出炉冷却。