肉沫鸡蛋粉丝包的做法
肉沫鸡蛋粉丝包的做法如下：
食材准备：
粉丝1小把
包菜1颗
肉末100克
鸡蛋2个
葱蒜末适量
生抽1勺
耗油1勺
老抽半勺
鸡精少许
食用油适量
制作步骤：
准备食材
粉丝用温水泡软备用（注意不要用开水，容易泡烂）。
包菜洗净后切成细丝，沥干水分。
肉末用1勺生抽和半勺蚝油拌匀腌制一会儿。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
葱蒜切末。
鸡蛋炒制
热锅倒油，倒入鸡蛋液，中小火煎至凝固后，用锅铲推成大块，炒熟后盛出备用。
肉末爆香
锅里再加点油，放入腌好的肉末，用中火煸炒至变色，加入葱蒜末一起炒香。