酸红豆做法

酸菜红豆

用料：250克酸菜、250克煮熟的红豆、大蒜两三瓣、干辣椒两三个。

做法：

1. 锅加热后加少许油和干辣椒，放入酸菜翻遍。

2. 加入煮好的红豆，小火煮五六分钟，起锅前加生抽和盐。

技巧：可以在酸菜红豆中加入一些蒜末和辣椒面，增加风味。

酸菜红豆汤

用料：煮熟的红豆、酸菜、蒜、盐、猪油、鸡精。

做法：

1. 锅中倒入香油和猪油，炒香蒜末和辣椒面，加入酸菜翻炒。

2. 倒入红豆和一碗清水，加盐和鸡精调味，煮沸后再煮3-5分钟。

技巧：可以用快锅煮红豆，以节省时间，使红豆更为松软可口。

酸汤红豆

用料：红豆、冰糖、枸杞、柠檬汁或酸梅汤。

做法：