没有烤箱蛋糕坯做法

没有烤箱的情况下，可以尝试以下几种蛋糕坯的做法：

平底锅蛋糕

材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖、油。

步骤：

1. 在无水无油的碗里打入鸡蛋，分离蛋白和蛋黄。

2. 蛋黄中加入牛奶和糖，搅拌均匀后筛入低筋面粉，画Z字搅拌。

3. 蛋白中滴几滴柠檬汁，加糖高速打发至硬性发泡。

4. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中快速翻拌。

5. 平底锅刷油，挤入蛋糊，周围淋一点水，盖上锅盖焖3到5分钟，翻面再焖3到5分钟，直到两面金黄熟透。

电饭锅蛋糕

材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖、油。

步骤：

1. 将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，分别放在无水无油的盆中。

2. 蛋黄中加入牛奶和糖，搅拌均匀后筛入低筋面粉，分次加入并轻轻搅拌。

3. 蛋白中加入糖，打发至硬性发泡。