菠萝蜜籽炖猪蹄的做法

菠萝蜜籽炖猪蹄的做法如下：

准备材料

菠萝蜜籽适量

猪蹄适量

生姜适量

盐适量

鸡精适量

黑胡椒适量

酱油适量

料酒适量

冰糖适量

酸梅适量

处理猪蹄

猪蹄洗净，切块。

猪蹄焯水去腥。

处理菠萝蜜籽

菠萝蜜籽洗净，用刀在表皮上划一刀，然后放入锅中煮约5分钟。

炖煮

将焯水后的猪蹄放入高压锅中，加入适量的水、菠萝蜜籽、生姜、酱油、料酒、冰糖和酸梅。

使用高压锅煮1小时左右，直到猪蹄骨肉轻易分离，酱汁浓稠。

加入切好的菠萝块，继续煮3分钟，最后加盐、鸡精和黑胡椒调味即可。

提示和建议