糖柑橘的做法

冰糖砂糖橘

食材：沙糖桔、白糖200g、清水100g、柠檬汁1滴

步骤

沙糖桔扒皮去筋，用筷子串好。

锅中放糖、水、柠檬汁，中火熬制冒大泡转小火。

糖泡出现微黄时，用筷子沾糖过凉水，咬着嘎嘣脆后转最最小火开始裹糖。

放凉即可享用。

注意事项：全程不要去翻拌或晃动锅底!放柠檬汁可以有效避免出现糖沙!全程大概5-10分钟耐心等待即可。

砂糖橘果冻

食材：砂糖橘300g、砂糖8g、白凉粉30g、清水500g

步骤

橘子剥皮后放入主锅加水，10秒/速度10打汁。