虾木耳做法

木耳虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 将干黑木耳用清水泡发，浸泡约30分钟，直到变软。泡好的黑木耳洗净，剪去根部，撕成小块备用。

2. 虾仁提前解冻，清洗干净后用盐、料酒腌制10分钟，去腥味，待用。

3. 热锅凉油，油热后放入剁好的大蒜炒香，注意火候，避免炒焦。

4. 将腌好的虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁变色，刚熟透即可。

5. 加入撕好的黑木耳和青椒，继续翻炒均匀。接着加入切好的青椒，快速翻炒，让青椒的香气释放出来。

6. 加入生抽和盐，根据个人口味调整咸淡，快速翻炒均匀后即可出锅，盛入盘中享用。

1. 用牙签挑去虾仁泥线，用料酒、盐和胡椒粉腌制备用。

2. 用温水，三十摄氏度左右，泡发好黑木耳。

3. 黄瓜去瓤，切成5厘米段，用少许盐腌制。

4. 锅中放入适量的油，将虾仁过油盛出。

5. 锅中倒适量油放入葱末爆香，放入过油后的虾仁。

6. 放入泡发好的黑木耳，继续翻炒均匀，然后加入黄瓜段，快速翻炒，最后加入水淀粉勾芡，出锅前撒入少许胡椒粉。

1. 木耳泡发，洗净。虾去头去虾线。

2. 葱爆香，下木耳翻炒，加盐，加半碗水。

3. 下虾，开中火，虾变色，加酱油和葱翻炒。

4. 汁水收干，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。