芒果西米露做法奶茶店

食材准备：

芒果：2个（约400克），选择新鲜、成熟、甜度高的芒果。

牛奶：250毫升，选用全脂牛奶，口感更佳。

吉利丁片：10克，用于制作奶冻。

西米：50克，制作西米露的主要原料。

白糖：适量，根据个人口味调整。

椰汁：适量，增加甜品的风味。

制作步骤：

制作芒果奶冻：

芒果去皮、去核，切成小块，一部分用于打成果泥，另一部分留作装饰。

吉利丁片用冷水泡软，沥干水分备用。

牛奶倒入锅中，加入适量白糖，小火加热至白糖溶解。

关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶解。

将芒果泥倒入牛奶中，搅拌均匀。