降火汤的做法

莲子栀子冰糖汤

食材：莲子 30 克（不除莲心）、栀子 15 克（用纱布包扎）、冰糖适量。

做法

将莲子洗净，无需去除莲心。

把栀子用纱布包扎好。

在锅中加入适量的水，放入莲子和栀子包，大火煮开后转小火慢炖 30 分钟左右，直到莲子变得软烂。

根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，待冰糖完全融化后即可关火。

待汤稍微冷却后，即可享用。

川贝梨水

食材：川贝母 10 克、梨 2 个、冰糖适量。

做法

将川贝母捣碎成末。

将梨洗净，削皮后切成小块。

在锅中加入适量的水，放入川贝母末和梨块，大火煮开后转小火炖 30 分钟左右。