鹰粟粉做法

鹰粟粉，也被称为玉米淀粉，是一种常用的淀粉类食材，用于制作各种食品，包括甜品、汤品和肉类食品等。以下是一些使用鹰粟粉的做法：

萝卜糕

食材：白萝卜1根、腊肉50g、腊肠50g、开洋30g、粘米粉300g、鹰粟粉200g、盐、糖、麻油、胡椒粉、味粉。

制作过程：

腊肠和腊肉提前改刀切丁。

鹰粟粉即玉米淀粉，会使口感更细腻。

粘米粉即大米粉，糯性较低，这样做出来的萝卜糕不会粘牙。

将所有食材混合，加入适量的调料，搅拌均匀后蒸制而成。

甜汤

食材：胡萝卜1根、紫薯或红薯1个、菊花5克、枸杞6克、黄芪5克、白砂糖50克、蜂蜜2勺、杏酱或杏脯2勺或4-5个杏脯、鹰粟粉4-5勺。

制作过程：

准备菊花、黄芪和枸杞，量根据人数调整。

紫薯和胡萝卜切滚料块，紫薯块大于胡萝卜块。