啡蘑菇做法

咖啡菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

材料：咖啡菇10朵、牛肉馅（或其他肉类）、葱姜蒜、黑胡椒、酱油、盐、糖、料酒。

步骤：

1. 葱姜蒜切末，加入酱油、盐、料酒、糖腌制肉馅。

2. 处理咖啡菇，挖掉尾巴，填入腌制好的肉馅。

3. 烤箱预热至220度，中层，烤20分钟，晾凉后食用。

材料：咖啡菇10朵、圆蘑、油耗、黑胡椒粉碎。

步骤：

1. 圆蘑洗净切片，倒入油耗，撒上黑胡椒粉碎，拌匀腌20分钟。

2. 大锅烧开，倒入腌好的菌类，炒至熟透即可。

材料：咖啡菇10朵、蟹味菇、香菇、杏鲍菇、平菇、黑木耳、胡萝卜、尖椒、红尖椒、高汤、食盐、蚝油、小葱、姜、水淀粉、植物油。

步骤：

1. 准备好所有食材，蘑菇洗净切片，胡萝卜切片，木耳撕成小朵，青红椒切片。

2. 炒锅烧热倒油，油热后下葱姜末爆香，倒入胡萝卜片，所有蘑菇炒至断生。

3. 放入木耳炒匀，加盐、蚝油、浓缩高汤炒匀，放入青红椒炒匀，最后用水淀粉勾芡出锅。

材料：黑麻油100毫升、地瓜、猪肉、青椒、咖啡菇、胡萝卜、鸡精。

步骤：

1. 黑麻油烧热，放入地瓜、猪肉、青椒、咖啡菇、胡萝卜，翻炒均匀。

2. 青椒熟透后，关火前加入鸡精即可。

材料：雪白菇、黑木耳、牛头牌咖哩块、蛋、黑胡椒粉。

步骤：

1. 热锅，将切小块的雪白菇、黑木耳倒入锅中，加入少许水炒软后，加入牛头牌咖哩块，续炒匀至汤汁略收干后备用。

2. 打入2颗蛋，加入少许黑胡椒粉，打至蛋液浓稠。

3. 平底锅热油，倒入蛋液，铺平，盖上锅盖煎至半熟后，铺上咖哩菇馅，翻起未铺料的那一边蛋皮，盖上折起即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。