章红鱼骨做法

章红鱼骨可以制作多种美味的菜肴，以下提供两种做法：

章红鱼骨肉排豆腐汤

用料

章红鱼骨一整条

带点肉的排骨一条砍小块

豆腐一块

红枣4颗

姜3片

小葱1根

盐适量

黑胡椒少量

做法

鱼骨砍几段，抹点盐腌一下；

锅热油，把鱼骨两面煎至金黄，加入足够的水，大火煮开；

同时平底锅把肉排骨也煎至微黄，倒入鱼骨汤，放入红枣、姜片、撒点黑胡椒，中小火煲半小时；

放入豆腐，继续煲30-40分钟，加盐调味即可享用。

红烧章红鱼骨

用料

章红鱼骨

姜片

葱结

大蒜叶

大蒜头

料酒

菜油