蒸枣包做法

蒸枣包的做法如下：

准备材料

面粉

大枣

安琪酵母（或自发粉）

温水

适量糖（如白糖或红糖）

食用油（如玉米油，用于模具内壁）

制作步骤

和面发酵：将面粉、安琪酵母和温水混合，搅拌均匀后发酵约两个小时，直到面团膨胀。

处理大枣：将大枣用水泡软，去壳并切成小块备用。

擀面：将发酵好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成薄片。

包馅：在面片上放入2-3个枣块，然后对折两次，形成三角状，最后包紧。

二次发酵：将包好的枣包再次发酵20分钟。

蒸制：在锅里放入凉水，将发酵好的枣包放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到蒸锅中水汽沸腾。

冷却：蒸好后，让枣包在锅里焖3-5分钟，然后开盖冷却后即可食用。