槐花蛋做法
槐花蛋的做法如下：
食材准备
新鲜槐花：适量
鸡蛋：4个
盐：适量
食用油：适量
调料（如十三香、鸡精）：适量
清洗与准备
将槐花洗净，去除杂质和叶子。
用淡盐水浸泡6-8分钟，然后清洗两三遍，以去除苦味。
炒制方法一
锅里加水烧开，水开后放入槐花，烫一下去除青气，然后捞出晾干。
打四个鸡蛋进去，打散后顺时针和逆时针各搅打二十下，加入适量的盐和鸡精。
锅里放油烧热，油温七八成热时，倒入槐花鸡蛋液，多翻炒几下，然后关火出锅。
炒制方法二
热锅冷油，倒入打散的鸡蛋，直接在蛋液中倒入槐花，搅拌翻炒。
用中小火，让每一朵花都被鸡蛋包裹，炒至熟透，仅使用盐调味。