腌菜粑的做法

腌菜粑的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

基本做法

食材：面粉半斤、腌菜一碗、油一碗。

步骤：

1. 和面。

2. 醒半个小时面。

3. 将腌菜放入面团中，擀成饼状。

4. 放入煎锅中，小火煎熟。

芥菜粑的做法

食材：芥菜叶500克、粘米粉适量、食用油适量、盐适量、水视情况而定。

步骤：

1. 芥菜叶子洗净，焯水断生后切碎。

2. 锅中倒油，放入芥菜翻炒，加盐，炒至半熟。

3. 加入粘米粉，加水揉成团，捏成小团子。

4. 冷水热水下过蒸15分钟。