简易菜包饭的做法

东北简易菜包饭的做法如下：

准备食材

大米：200 - 300克。

土豆：2个，蒸熟后捣成泥。

茄子：1个，蒸至软烂。

蒜末、葱末：适量。

青椒：1个，切碎。

香菜：适量，切碎。

花生米：一小把，炸至酥脆。

鸡蛋酱：3大勺。

豆瓣酱：1大勺。

生抽：1小勺。

白糖：1小撮。

清水：适量。

大白菜叶：8 - 10片。

制作步骤

蒸制：将土豆和茄子分别蒸至软烂，取出备用。