桂花卤的做法

桂花卤的做法如下：

准备工具

有盖能密封的器皿（如玻璃瓶、坛子）。

食材

蜂蜜

白砂糖

桂花（金桂最佳）。

凉开水。

制作过程

将洗净的桂花与蜂蜜混合，滴少量凉开水，拌匀。

装入瓶子压紧，装满后压一层白砂糖，封口。

将瓶子置于阴凉处一个月，便可取食。

用途

桂花卤是一种民间自制的香料调味品，制作简单，美味可口，可用于制作汤圆、糖饼、桂花糕、甜汤、甜羹等。

小贴士：

桂花卤的保存非常重要，一定要密封保存，并置于阴凉处，避免阳光直射和高温。。

在制作过程中，可以适当加入一些凉开水，有助于桂花和蜂蜜的发酵，使桂花卤的味道更加浓郁。。