汉堡王粗薯条的做法

方法一：空气炸锅版

取适量粗薯条，平铺在空气炸锅内。

选择默认薯条功能，设置180度，炸18分钟。

时间到后取出，薯条颜色较均匀，外香里糯，薯香原味。

可以撒盐配酱食用。

方法二：传统油炸版

土豆洗净、削皮、切粗条。

水滚后下土豆条，30秒捞出沥水，用吹风机吹干。

滚一层土豆淀粉，冷冻4小时以上。

热锅凉油，油温六七成热时放入薯条，炸至表面金黄，捞出沥油。

再复炸一次，使薯条更酥脆。

方法三：空气炸锅与油炸结合版

土豆洗净、削皮、切粗条。

放入速冻，冻两小时左右，至硬邦邦的状态。

锅中倒入适量油，大火烧开，放入薯条，炸至稍微变黄时捞出控油。

所有薯条炸完后，再放进油里炸第二遍，颜色完全变成金黄色即可。

方法四：不煮不冻版

土豆切粗条，用低粉和淀粉、盐混匀后倒入薯条中混匀。

锅中热油，放入薯条，小火10分钟，大火5分钟后，捞入另一锅中，加入适量的盐捞匀，装盘，挤上番茄酱。

方法五：终极复刻版

土豆切成宽度约1.8-2cm的粗条，冲洗后浸泡15分钟，去除淀粉。

烧水，水开后上蒸笼大火蒸10分钟，晾凉。

中大火烧油，油温烧至五六成热时，下入晾凉的土豆条，炸至金黄捞出，再复炸一次，撒盐和黑胡椒，装盘，挤上番茄酱。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和条件选择合适的方法尝试制作。