泥翘做法

泥翘（泥蒿）的做法如下：

准备食材

泥蒿300克

食用盐适量

食用油适量

小麻油适量

干辣椒四个

味极鲜一勺

大蒜四瓣

生姜一块

白糖适量

处理泥蒿

去叶掐段，洗净备用。

准备调料

生姜、大蒜、干辣椒切碎。

焯水

锅内放清水，烧开。

不盖锅盖，泥蒿焯水两分钟。

捞出备用。

制作调料汁

将生姜大蒜、干辣椒放入盘中。

加入白糖、盐。

锅内放油，烧至七成热。

将油淋入生姜大蒜和干辣椒上。